Nagyon szeretjük a muffinokat, és mivel a tegnap sütött zabpehelylisztes muffinom a kisebbik lányomnak nem igazán ízlett – gondoltam sütök neki egy mazsolásat, és ha már így van tegyünk csokit is a tetejére 🙂 csak, hogy jól is nézzen már ki.
Ebből a mennyiségből egy tepsinyi, vagyis 12 db muffin lett:
Recept:
1 db 125 g meggyes joghurt (ennek a poharát használom egy pohárnyi egységnek a receptben)
2 pohárnyi finomliszt
1 pohárnyi cukor
0,5 pohárnyi tej
0,5 pohárnyi olaj
1 tojás
1 csipet só
1 késhegynyi szódabikarbónát
0,5 zacskónyi sütőpor
1 pohárnyi mazsola
pár kocka ét csoki
Elkészítés:
A hozzávalókat kivéve a mazsolát és a csokit, egy edénybe teszem, én kézi habverővel szoktam összedolgozni a tésztát. A mazsolát a végén keverem a masszához. Majd megtöltöm a muffin papírokat.
Apró darabokra vágom a csokit és mindegyikre két kis kockát teszek:
Mehet is az előmelegített sütőbe, 180 fokon légkeveréssel kb 15 perc alatt készre sütöm.
Nagyon könnyű, gyors, és finom recept, szeretem mert jól variálható, akár gyümölccsel is készíthető. Könnyű utazásnál magunkkal vinni, és útközben fogyasztani 🙂 szóval, jó étvágyat. Ha tetszett a bejegyzés néz körül, van még pár ötlet a tarsolyomban. 🙂
Ha tetszett a bejegyzés nézz körül, van még pár ötlet a tarsolyomban. A megosztást pedig köszönöm.
