Rakott cukkini

Ahogyan tegnap elhatároztam ma elindul a cukkinis diéta szőlővel kiegészítve és persze sok sok vízzel.Rakott cukkini a rakott krumpli alapján – mivel ma a családnak rakott krumplit készítettem. Gondoltam nem főzök magamnak külön, inkább az tepsi egyik végében a krumplit cukkinira cseréltem. Így időt is spóroltam magamnak. Ez nem hiszem, hogy teljes receptet igényelne, de azért leírom, hogy az én részemhez mit használtam fel.

recept:

1 cukkini

2 tojás

1 nagy szelet krumpli

pár szelet sonka

kevés tejföl, fűszerek

Elkészítés:

A tojást kemény tojássá főztem a cukkinimet vékonyan meghámoztam és karikára vágtam. Majd rétegezve pakoltam a jénai tálba. Egy réteg cukkini rá tojás sonka, majd még egy réteg cukkini és tojás, sonka. A tetejére egy vékony szelet krumpli került, erre tettem a tejfölt és a fűszereket. Sütőben 180 fokon légkeveréssel kb. fél óra alatt kész lett. Azért hagytam ilyen sokáig mert a tálban a többieknek ugye krumpli volt annak azért kellett egy kis idő, de a cukkini 15-20 perc alatt elkészül.

Nagyon finom volt és laktató, egy darabig biztosan nem leszek éhes:) Azt hozzáteszem, hogy a víz fogyasztásomra nagyon figyelek az ebédet is 3 dl víz kíséretében ettem.

Ami pedig a tízórait illeti:

Ez 2 db korpovit keksz és 150g szőlő. Szerintem tökéletes volt, inni itt is sokat ittam. Kábé így fog festeni az uzsonnám is. Holnap pedig cukkinis lecsó lesz terítéken. Ha tetszett a bejegyzés néz körül, van még pár ötlet a tarsolyomban.  

Ha tetszett a bejegyzés nézz körül, van még pár ötlet a tarsolyomban. A megosztást pedig köszönöm.