Kókuszos mini torta – gumicukorral 10 perc alatt

És azért jöjjön még egy gyors torta recept amit biztosan imádni fogtok. Hiszen a tésztája kókuszgolyóból készült, gumicukorral lett díszítve, percek alatt elkészíthető, és nem igényel extra kézügyességet, vagy türelmet sem. Mutatom lépésről lépésre.

Hozzávalók:

180 g – ez egy zacskó kókuszos keksz (én CBA asból csináltam)

6-8 evőkanál kókusz reszelék

pár csepp piros ételfesték

10 dkg vaj

pár kanál porcukor

1 kanál kakaópor

tej

csoki a bevonathoz

gumicukor a díszítéshez, meg akár marcipán is a tetejére

Elkészítés:

A zacskó kekszet ledaráltam, kb.: 3 perces művelet volt.

A vajat megolvasztottam és 4 kanálnyit tettem belőle a kekszhez a többi maradt a kis tálban, mert abban készítettem a tölteléket. Szóval a kekszhez még pár kanál porcukrot is tettem, nem kell sok mert a keksz önmagában is édes és kókuszos is persze.

Aztán jöhet bele a kakaópor és egy pici tej, hogy szép kis masszává tudjuk összegyúrni.

Az olvasztott vajhoz kókuszreszeléket adunk és porcukrot majd kikeverjük. Akkor jó ha nem folyik már de azért nem is legyen száraz. 

Ha megvagyunk vele akkor pár csepp ételfestékkel beszínezzük -én a pirosat választottam most. Elvileg így kéne kinéznie.

Kiválasztottam egy kisebb mélytányért, hogy az lesz a torta mérete formája, és fóliát vágtam hozzá, így nem fog beleragadni a süti és könnyen ki tudom borítani.

Mehet bele a tészta fele, szépen kiskanállal, vagy az ujjunkkal belenyomkodjuk.

Most jöhet a kókuszreszelék, én nem tettem bele az egészet így maradt a torta tetejére is egy kicsi.

Rátesszük a maradék tésztát, szépen elsimítjuk, és egy lapostányérra egyszerűen csak kiborítjuk.

A fólia pik pakk lejön és semmi nem ragad sehova.

Én a tetejére tettem még egy réteg kókuszkrémet.

Majd csokit olvasztottam és ráöntöttem a tortára, a szélénél szépen elkentem, és még mielőtt teljesen kihűlne körberaktam a gumicukorral, így azok nem esnek le. Rákerült a marcipán és természetesen a gyertyák is. A torta szépséghibája, hogy nem tart túl sokáig, főleg a kókuszgolyó imádok körében. Már nálunk sem érdemes keresni mert egy morzsácska sem maradt belőle hírmondónak, pedig tegnap délután készítettem. Ha tetszett a bejegyzés néz körül, van még pár ötlet a tarsolyomban.

Ha tetszett a bejegyzés nézz körül, van még pár ötlet a tarsolyomban. A megosztást pedig köszönöm.