Névnap ide névnap oda – vagy csak úgy. Egy könnyen elkészíthető epertortának nem lehet nemet mondani. A gyerkőcök kérésére szivárványos piskótával. Nem nehéz – de kell pár órát várni vele míg megdermed a krém és fogyasztható lesz.
Hozzávalók:
3 tojás
3 evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 púpozott evőkanál liszt
0,5 csomag sütőpor (ha valaki a szódabikarbónátot jobban szereti abból elég egy mokkáskanálnyi)
0,5 csipet só (nagymamám szerint nincs olyan tészta amibe ne kellene legalább egy csipetnyi só)
Elkészítés:
A tojásfehérjéket külön tesszük edénybe és felverjük jó kemény habbá. A tojás sárgáját a vaníliás cukorral és a porcukorral szépen elkeverjük én ilyenkor beleteszem már a sütőport és a sót is – könnyebb szépen eloszlatni ha ilyenkor keverjük bele. Ha a fehérjét felvertem a habverővel át szoktam kavarni ezt a tojás sárgájás cukros mixet is. Majd belekanalazom a lisztet, összekeverem és óvatosan belekanalazom a fehérjéből készült habot is. Próbálom nem teljesen összetörni de mégis egyenletesen elkeverni. Több kisebb edénybe öntöm és pár csepp ételfestéket cseppentek bele majd jól átkeverem. Kivajazott formába öntöm őket – én zöldet, pirosat, kéket (ami inkább barnás bordós) és sárgát készítette. Próbáltam négy szélre önteni és fakanál végével körbe keverni kicsit.
Előmelegített sütőben sütjük. És ilyen lesz.
Körbe raktam eperrel.
Majd nyakon öntöttem az eperkrémmel – aminek a receptjét itt találod. Hűtőbe tettem pár órára.
A tetejére pedig egy kis csokit olvasztottam.
Sajnos szeletfotóm nincsen túl hamar elfogyott a nagy ünneplésben.
Ha szereted az epret – nézd meg ezeket a recepteket is:
Tejszínes eperkrém torta hercegnős kivitelben
Jégvarázsos torta -fekete erdő stílusban eperrel
Ha tetszett a bejegyzés nézz körül, van még pár ötlet a tarsolyomban. A megosztást pedig köszönöm.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: