1.0Szirahttps://szira.cafeblog.huSzirahttps://szira.cafeblog.hu/author/szira/<p>Szóval annyira finom ez a tejes<a href="https://szira.cafeblog.hu/2016/03/21/gyors-es-finom-zsemlet-sutunk-otthon/"> zsemle recept</a>, csak a kevés kelesztési időm miatt és mert teljes kiőrlésű lisztel csináltam mindig sűrű tésztás kis mini zsemlék lettek. Így elhatároztam, hogy ma a tízóraira sonkás - sajtos és sajtos zsemléket fogok sütni, szigorúan fehér finomlisztből és hagyom rendesen megkelni. Hát nagyon megérte az a plusz 10 perc. :)</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_094014.jpg"><img class="size-medium wp-image-411 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_094014-300x225.jpg" alt="20160807_094014" width="300" height="225" /></a></p> <p>Recept (8db – nekem pont egy tepsibe belefért)</p> <p>     25 dkg fehér liszt </p> <p>     2,5 dl tej</p> <p>     1 kávéskanál só</p> <p>     2,5 dkg élesztő (kocka nem pedig por)</p> <p>     fél teáskanál cukor</p> <p>     pár szelet sonka</p> <p>     pár szelet sajt</p> <p>     1 tojás amivel a tetejét megkenjük</p> <p>Bekapcsolom a sütőt, hogy előmelegedjen. A tejbe beleteszem a cukrot és megmelegítem, majd az élesztőt is belerakom és letakarom, hogy felfusson. Közben a lisztet kimérem egy edénybe a sóval. Amikor az élesztő felfut beleteszem a lisztbe és összegyúrom, kicsit ragadós lesz – utána kell lisztezni. Közben kikészítem a sonkát és a sajtot amit én most vékony csíkokra szeleteltem.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_084959.jpg"><img class="size-medium wp-image-403 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_084959-300x225.jpg" alt="20160807_084959" width="300" height="225" /></a></p> <p>feltekerem</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_085023.jpg"><img class="size-medium wp-image-404 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_085023-300x225.jpg" alt="20160807_085023" width="300" height="225" /></a></p> <p>Jól átgyúrom a tésztát és addig felezgetem amíg 8 részre osztom. Az egyik golyót hosszúkás formára kilapítom a kezemmel és ráteszem a feltekert sajtos sonkát majd beletekerem.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_085055.jpg"><img class="size-medium wp-image-405 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_085055-300x225.jpg" alt="20160807_085055" width="300" height="225" /></a></p> <p>A sima sajtosoknál is ki lapítottam a tésztát és rápakoltam a sajtszeleteket, majd feltekertem.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_085355.jpg"><img class="size-medium wp-image-406 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_085355-300x225.jpg" alt="20160807_085355" width="300" height="225" /></a></p> <p>A sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam őket, és letakarva kb 20 percet kelesztettem még. Előtte:</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_085849.jpg"><img class="size-medium wp-image-407 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_085849-300x225.jpg" alt="20160807_085849" width="300" height="225" /></a></p> <p>Kelesztés után:</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_092155.jpg"><img class="size-medium wp-image-408 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_092155-300x225.jpg" alt="20160807_092155" width="300" height="225" /></a></p> <p>Látványosan megnőttek :) Így már csak egy kis tojással megkentem a tetejüket. Amelyiken sajt darab van felül nálam azok voltak a sajtosak belül, a többi hosszúkás volt a sajtos sonkás, és készítettem 3 sima zsemlét is. Betesszük a sütőbe és 180 fokon légkeveréssel sütjük, nem az időt néztem hanem azt hogy szépen bebarnuljon.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_092545.jpg"><img class="size-medium wp-image-409 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_092545-300x225.jpg" alt="20160807_092545" width="300" height="225" /></a></p> <p>Jó étvágyat, nagyon finom, mire kettőt pislogtam a lányaim már el is tüntettek egy egy darabot. Íme a sima sajtos.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_094200.jpg"><img class="size-medium wp-image-412 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_094200-300x225.jpg" alt="20160807_094200" width="300" height="225" /></a></p> <p>És a sonkás - sajtos :)</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_094014.jpg"><img class="size-medium wp-image-411 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_094014-300x225.jpg" alt="20160807_094014" width="300" height="225" /></a></p>richhttps://szira.cafeblog.hu/files/2016/08/20160807_094014-150x150.jpg150150