1.0Szirahttps://szira.cafeblog.huSzirahttps://szira.cafeblog.hu/author/szira/<p>Tudom a brokkolival sokan nincsenek kibékülve, főleg gyermekkorban, pedig nagyon fontos zöldség. Magas a C és K vitamin tartalma és rengeteg a pozitív élettani hatása. És akkor hoztam is belőle nektek egy szuper új receptet, amit a kedvünk és az ebédünk szerint bátran variálhatunk. A brokkolifasírt nagyon hasonlít a hagyományos fasírthoz de, hús helyett előfőzött brokkolival készül. Nem igényel különleges összetevőket és gyorsan el lehet készíteni. Tökéletes kiegészítő körete a krumplipürének vagy rizsnek is. Önmagában pedig főételként is megállja a helyét egy húsmentes napon, akár egy carbonara szósszal. Ráadásul egy zöld golyót még a gyerekeknek is könnyebben adjuk el valamilyen fantázia néven.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/11/finom2.jpg"><img class="size-medium wp-image-967 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/11/finom2-300x225.jpg" alt="finom2" width="300" height="225" /></a></p> <p>Hozzávalók (kb 20 kisebb -normál golyó)</p> <p>450 g brokkoli (lehet fagyasztott is)</p> <p>3 kisebb vékony szelet kenyér</p> <p>fokhagyma, vöröshagyma, só, bors,</p> <p>1 tojás</p> <p>prézli</p> <p>Elkészítés:</p> <p>A brokkolit puhára főzöm egy kis sós vízben. A hagymákat ízlés szerinti mennyiségben megpucolom és apróra szeletelem, aki akarja reszelheti is. A kenyeret vízbe áztatom és kb.: 10 perc után óvatosan kinyomkodva egy edénybe teszem. A leszűrt brokkoli és hagyma is mellé kerül, majd egy egész tojást ráütök. Ízlés szerint jöhet a só és a bors, majd szépen összegyúrom és golyókat formázok belőle. A golyókat prézliben megforgatom. Így fest a golyó és a prézlis golyó:</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/11/finom1.jpg"><img class="size-medium wp-image-966 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/11/finom1-300x225.jpg" alt="finom1" width="300" height="225" /></a></p> <p>Forró olajban kisütöm, és már tálalható is. Ha nem köretként fogyasztjuk nagyon finom a carbonara szósszal, de egy tejszínes sajtos szósz is jól passzol a brokkolihoz. Ha tetszett a bejegyzés néz körül, van még pár ötlet a tarsolyomban.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/11/finom4.jpg"><img class="size-medium wp-image-968 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2016/11/finom4-300x225.jpg" alt="finom4" width="300" height="225" /></a></p> <p> </p>richhttps://szira.cafeblog.hu/files/2016/11/finom4-150x150.jpg150150