1.0Szirahttps://szira.cafeblog.huSzirahttps://szira.cafeblog.hu/author/szira/<p>Ez az a krém amit elég sok gyümölccsel el lehet készíteni és amit a tálalásnál is úgy variálhatunk ahogyan csak szeretnénk. Ez a torta még a Kicsi szülinapjára készült, ő pedig ragaszkodott az eperhez. Egy kis csavar van a krémben, ételfestékkel megszíneztem és így lett 3 színű.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170611_173212.jpg"><img class="size-medium wp-image-1599 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170611_173212-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p>Hozzávalók:</p> <p>1db  24 cm kör tészta</p> <p>Tészta:</p> <p>2 tojás</p> <p>8 dkg cukor</p> <p>8 dkg liszt</p> <p>0,4 dl étolaj</p> <p>0,4 dl víz</p> <p>0,5 kanál kakaópor (cukrozatlan)</p> <p>0,25 kávéskanál szódabikarbóna</p> <p>Elkészítés:</p> <p>A tojás sárgáját habosra keverjük a cukorral, míg a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgájához hozzákeverjük az olajat, a vizet, majd a kakaót is. Ezután felváltva adjuk hozzá a kemény tojáshabot és a lisztet. Végül előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Vagy sütőpapírt használjunk vagy vajazzuk lisztezzük a forma alját és oldalát is.</p> <p>Eperkrém:</p> <p>20 dkg  tejföl</p> <p>2 dl tejszín</p> <p>1 habfixáló a tejszínhez</p> <p>8 dkg porcukor</p> <p>40 dkg eper pürésítve</p> <p>20 dkg  eper díszítés</p> <p>1 csomag lapzselatin</p> <p>Elkészítés:</p> <p>A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. Az epret megtisztítjuk, a díszítéshez kiválogatjuk egy részét. A megadott mennyiségű epret turmixoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és a tűzhelyen kicsit melegítjük, ne forrjon de legyen már jó meleg. A tejszínhabot a fixálóval kemény habbá verjük és a hűtőbe tesszük. Az eperpüréből kiszedünk kb.: két merőkanálnyit amit elkeverünk a tejföllel. A zselatinlapokat kinyomkodjuk és az enyhén forró eperhez tesszük kevergetjük, hogy szépen feloldódjon, majd levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a tejfölös epret is. Majd pedig a tejszínhabot is beleforgatjuk, szépen elkeverjük. 3 részre osztjuk 3 külön edénybe és ételfestékkel elkeverjük, az egyikbe pirosat tettem attól erősebb rózsaszín színű lett a másikba pedig kék ételfestéket raktam, az lilás színű lett.</p> <p>A kapcsos forma aljára tesszük a tésztánkat, erre egész epreket teszünk.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170610_110419.jpg"><img class="size-medium wp-image-1596 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170610_110419-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p>Majd sorban ráöntjük az eperkrémeket. Tipp ha egymás feletti rétegeket szeretnénk akkor minden egyes réteg között várni kell, amíg az alsó megszilárdul kicsit azután lehet a következőt ráönteni. Vagy a gyorsabb megoldás mint ahogy én is csináltam. a torta közepére öntöm a krémeket egymás után, így a legalsó krém a torta szélére kerül körbe, körkörösen. Ez a tetején is látszik. Mehet a hűtőbe hülni.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170610_111337.jpg"><img class="size-medium wp-image-1597 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170610_111337-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p>Amikor elkezd megszilárdulni lehet díszíteni. Én most olvasztott csokiba mártott eprekkel dekoráltam, a torta szélére körbe pedig csokirácsot készítettem.</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170610_122544.jpg"><img class="size-medium wp-image-1598 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170610_122544-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p>Majd pedig jó étvágyat :)</p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170611_173348.jpg"><img class="size-medium wp-image-1601 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170611_173348-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p><a href="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170611_173330.jpg"><img class="size-medium wp-image-1600 aligncenter" src="https://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170611_173330-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p> <p> </p>richhttps://szira.cafeblog.hu/files/2017/07/20170611_173212-150x150.jpg150150